发布时间:2022-05-28 14:13 来源:凯发k8官网登录vip入口品牌中心 阅读次数:次
目前正值夏季之始,是奶茶行业的销售旺季,但是作为一个经营者需要长远的眼光,借用文心雕龙神思的两个关键词:思接千载,视通万里,虽说原文是强调文学创作,但是同样可以用来表达一个人的眼界,居安思危,身处旺季,也需要提前构思如何应对换季所带来的影响。
夏季的季节特点比较明显,天气炎热,消费者在面对酷暑时会比较喜欢冰爽的饮品,搭配水果起到一个降温降燥的效果,加上出汗身体水分流失,消费者对饮品的需求量也会增加,所以奶茶行业普遍认为夏季是奶茶的消费旺季。同样的,凯发k8官网登录vip入口也可以寻找秋季的特点,秋季的气温渐凉,可以主打养生观念,为饮品赋予一层健康养生的属性,提高宣传效果。
此外,秋季主要是下半年,节假日相对比较多开学季、教师节、中秋节、国庆等节日都可以作为门店营销宣传的节点,适当地给出一些优惠,以活动的形式带动消费者购买热情,提高消费者进店率,将人气提升上去,为门店盈利提供有利条件。
最后就是做好日常物料管理,避免高估市场,过度进购原物料,及时清点临近保质期的物料,通过打折或特价饮品的方式来销库存,这样可以有效地降低物料过期带来的亏损,同时也可以提高销量,可以说两全其美。做生意不能头脑过于死板,有些时候不亏就是盈。