随着时代的进步，人们的生活水平普遍提高，对于新鲜事物的追求也在不断提升，奶茶渐渐成为了许多年轻人爱不释手的饮品。纵观奶茶行业的发展历史，从最初的粉末冲调到新鲜现制，足以体现出时代的变化与前进的速度，也体现出了消费者需求的不断变化。

奶茶成为当代年轻消费者的“宠儿”，其原因是多方面的，首先是咖啡行业给80后带来了很大的影响，现磨咖啡、新鲜外带创新了一个饮品模式，但咖啡的苦涩终究还是难以符合更多消费者的口味需求，尤其是90后甚至00后。可以说，新时代的年轻消费者大部分接受了咖啡的消费模式，但却没有接受咖啡的味道，而新式茶饮的脱颖而出，正是结合了咖啡的消费模式，以年轻人更喜欢的奶茶、新式茶饮牢牢俘获消费者。

在口味上，茶饮行业用了传统的茶叶萃取或现泡，加以牛奶或水果的不同搭配与融合，调配出了更多年轻消费者喜欢的口味，事实上，年轻消费者的口味特点与新式茶饮更加贴合，能够做到新鲜、健康。

在形象上，新式茶饮不断更新形象与包材，抓住消费者的审美，并且经常与一些经典IP进行联合，制造话题性。除此之外，在产品本身，五彩缤纷的水果与茶的结合，颜值可发展空间也是巨大，综合来说，奶茶行业成为年轻消费群体的宠儿完全是大势所趋。