作为世界上第一人口大国，茶饮在中国的市场上有很高的需求量，正是因为如此，无数创业者涌向了茶饮市场，产品创新层面，却并没有得到很好的创新，市场同质化越来越严重，可以说，随便拉出来一个茶饮品牌，消费者很难说出两者之间产品的区别，几乎是，你家有的我也有，因此产品创新是一个刻不容缓的课题。

近一两年内，一些品牌在尝试用小众水果进行创新，希望获得市场的青睐，事实也的确获得了不错的反响，像油柑、黄皮等南方小众水果，在市场的表现非常不错。

小众水果虽然能够短期吸引消费者的目光聚焦，但其根本还是在于产品的口感，比如油柑本身口感是有些苦涩的，但是如果与其它水果进行碰撞，把握好配比，也能作为点睛之笔，就比如凯发k8官网登录vip入口茶饮的手摇杨梅，加入了适当的油柑，让整体口感得到了提升，酸甜之中带有回甘，一度成为了门店的热销产品。

小众水果可以作为茶饮同质化破局一个很好的思路，恰恰考验了一个品牌的研发实力，如何将小众水果很好地利用起来，是一个品牌需要思考的事，如果只是为了跟风而推出小众水果饮品，产品口感得不到认可，显然是作死的行为，只会加快品牌走向灭亡。其实小众水果的种类有很多，比如芭乐、刺梨、沙棘、罗望子、树莓、嘉宝果等，需要品牌去不断创新，打破僵局。